بیچ ابال

بیچ ابال، جسے بیچ کلچر بھی کہا جاتا ہے، ابال کی صنعت میں ایک عام بیچ ابال کا طریقہ ہے جو ایک ہی ٹینک ڈیپ بیچ ابال کا طریقہ استعمال کرتا ہے۔ ہر بیچ کے ابال کے عمل میں ٹیکہ لگانے، نشوونما اور پنروتپادن، بیکٹیریل سنسنی سے گزرتا ہے، اور پھر خمیر ختم ہوتا ہے، بالآخر مصنوع کو نکالتا ہے۔ یہ عمل بعض ثقافتی درمیانی حالات کے تحت چلتا ہے، اور مائکروجنزم پیدائش سے موت تک تبدیلی کے مراحل سے گزرتے ہیں۔ تبدیلی کے ہر مرحلے میں، وہ خود بیکٹریا کی خصوصیات سے مجبور ہوتے ہیں اور ارد گرد کے ماحول سے بھی متاثر ہوتے ہیں۔ تبدیلیوں کے اس سلسلے کو صحیح طریقے سے سمجھنے اور اس پر عبور حاصل کرنے سے ہی ہم ابال کی پیداوار کو کنٹرول کر سکتے ہیں۔
بیچ کے ابال کی خصوصیات یہ ہیں کہ جس ماحول میں مائکروجنزم موجود ہیں وہ مسلسل بدل رہا ہے، اور ابال کی پیداوار کی ایک چھوٹی سی تعداد کو انجام دیا جا سکتا ہے۔ متفرق بیکٹیریا کی طرف سے آلودگی کی صورت میں، آپریشن کو آسانی سے ختم کیا جا سکتا ہے. جب آپریٹنگ حالات تبدیل ہوتے ہیں یا نئی مصنوعات تیار کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، ابال کی حکمت عملی آسانی سے تبدیل ہو جاتی ہے، اور خام مال کی ساخت کی ضروریات نسبتاً وسیع ہوتی ہیں۔
بیچ کلچر میں مائکروبیل نمو کے عمل کو چار مراحل میں تقسیم کیا جا سکتا ہے: جمود (یا ایڈجسٹمنٹ) مرحلہ، لوگاریتھمک (ترقی) مرحلہ، مستحکم مرحلہ، اور زوال کا مرحلہ۔ سیل میٹابولزم اور جینیٹکس کے مطالعہ میں لاگاریتھمک مرحلے کے خلیات کو سب سے زیادہ زوردار نمو کے ساتھ استعمال کرنا چاہیے۔ ابال کی صنعت کی پیداوار میں، استعمال شدہ بیج لوگاریتھمک مرحلے میں ہونے چاہئیں۔ جب انہیں ابال کے ٹینک کے تازہ کلچر میڈیم میں ٹیکہ لگایا جاتا ہے، تو تقریباً کوئی جمود کا دورانیہ نہیں ہوتا ہے، جو کہ بہت کم وقت میں بھرپور طریقے سے بڑھنے والے بیکٹیریل جسموں کی ایک بڑی تعداد حاصل کر سکتا ہے، جو پیداواری دور کو مختصر کرنے کے لیے فائدہ مند ہے۔ تحقیق اور پیداوار میں، اکثر خلیات کے لوگاریتھمک ترقی کے مرحلے کو بڑھانا ضروری ہوتا ہے۔