کون سا مصنوعی سویٹنر بلڈ شوگر پر سب سے کم اثر کرتا ہے؟

تعارف

ذیابیطس اور موٹاپے کے بڑھتے ہوئے پھیلاؤ کے ساتھ چینی کے متبادل کے طور پر مصنوعی مٹھاس کا استعمال عام ہو گیا ہے۔ تاہم، ذیابیطس کے شکار لوگوں کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ یہ میٹھے ان کے خون میں شکر کی سطح کو کیسے متاثر کرتے ہیں۔ اس مضمون میں، ہم دریافت کریں گے کہ کون سا مصنوعی مٹھاس بلڈ شوگر پر سب سے کم اثر رکھتا ہے۔

مصنوعی مٹھاس کیا ہیں؟

مصنوعی مٹھاس، جسے غیر غذائی مٹھاس بھی کہا جاتا ہے، انسانی ساختہ چینی کے متبادل ہیں جو باقاعدہ چینی سے کئی گنا زیادہ میٹھے ہوتے ہیں۔ وہ اکثر کھانے اور مشروبات میں استعمال ہوتے ہیں جن کی مارکیٹنگ "ڈائیٹ" یا "کم کیلوری" والی مصنوعات کے طور پر کی جاتی ہے۔ کچھ عام مصنوعی مٹھاس میں شامل ہیں:

- Aspartame (جیسے برابر، NutraSweet)
- Saccharin (مثال کے طور پر میٹھا ''N کم)
- Sucralose (جیسے Splenda)
- سٹیویا (مثال کے طور پر Truvia، PureVia)
- Acesulfame پوٹاشیم (مثال کے طور پر میٹھا ایک)

مصنوعی مٹھاس بلڈ شوگر کو کیسے متاثر کرتی ہے؟

چینی کے برعکس، مصنوعی مٹھاس خون میں شکر کی سطح کو نہیں بڑھاتی کیونکہ وہ کاربوہائیڈریٹ نہیں ہیں۔ اس کے بجائے، وہ زبان پر ذائقہ کی کلیوں کو متحرک کرتے ہیں اور خون میں شکر کی سطح کو متاثر کیے بغیر میٹھا ذائقہ فراہم کرتے ہیں۔ یہ انہیں ذیابیطس کے شکار لوگوں کے لیے ایک اچھا اختیار بناتا ہے جو اپنے میٹھے دانت کو اپنے خون میں گلوکوز کی سطح کو متاثر کیے بغیر مطمئن کرنا چاہتے ہیں۔

تاہم، کچھ مصنوعی مٹھائیاں میٹابولزم کے دیگر پہلوؤں کو متاثر کر سکتی ہیں یا دیگر ممکنہ صحت کے خطرات کا باعث بن سکتی ہیں۔ مثال کے طور پر، کچھ مطالعات نے تجویز کیا ہے کہ مصنوعی مٹھاس جسم کی بھوک اور کھانے کی مقدار کو منظم کرنے کی صلاحیت میں مداخلت کر سکتی ہے، جس سے وزن بڑھتا ہے۔ دیگر مطالعات نے تجویز کیا ہے کہ کچھ مصنوعی مٹھائیاں گٹ مائکرو بایوم کو تبدیل کر سکتی ہیں، جس کے صحت پر منفی اثرات مرتب ہو سکتے ہیں۔

کون سا مصنوعی مٹھاس بلڈ شوگر پر سب سے کم اثر کرتا ہے؟

اوپر درج پانچ عام مصنوعی مٹھاس میں سے، سٹیویا کو عام طور پر خون میں شکر کی سطح پر سب سے کم اثر سمجھا جاتا ہے۔ سٹیویا جنوبی امریکہ کے ایک پودے کے پتوں سے ماخوذ ہے اور اسے صدیوں سے قدرتی میٹھے کے طور پر استعمال کیا جا رہا ہے۔ یہ غیر کیلوری ہے اور خون میں شکر کی سطح کو متاثر نہیں کرتا ہے۔

Sucralose ایک غیر کیلوری والا میٹھا بھی ہے اور خون میں شکر کی سطح کو نہیں بڑھاتا ہے۔ یہ عام طور پر ڈائیٹ سوڈا اور شوگر فری گم جیسی مصنوعات میں استعمال ہوتا ہے۔

Aspartame اور acesulfame پوٹاشیم بھی غیر کیلوری والے میٹھے ہیں جو خون میں شکر کی سطح کو نہیں بڑھاتے ہیں۔ تاہم، کچھ لوگ ان مٹھائیوں کے لیے حساس ہو سکتے ہیں اور سر درد جیسے مضر اثرات کا تجربہ کر سکتے ہیں۔

Saccharin مارکیٹ میں سب سے قدیم مصنوعی مٹھاس ہے اور غیر کیلوری بھی ہے۔ تاہم، کچھ مطالعات نے تجویز کیا ہے کہ سیکرین کی بڑی مقدار کا استعمال انسانوں میں مثانے کے کینسر کا خطرہ بڑھا سکتا ہے۔

نتیجہ

مجموعی طور پر، سٹیویا مصنوعی مٹھاس ہے جس کا خون میں شکر کی سطح پر کم سے کم اثر پڑتا ہے۔ تاہم، یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ ذیابیطس یا وزن میں کمی کے واحد حل کے طور پر مصنوعی مٹھاس پر انحصار نہیں کیا جانا چاہیے۔ متوازن غذا اور باقاعدہ ورزش اب بھی اچھی صحت کو برقرار رکھنے کا بہترین ذریعہ ہیں۔ مزید برآں، مصنوعی مٹھاس کے استعمال کے بارے میں تشویش میں مبتلا کسی کو صحت کی دیکھ بھال کرنے والے پیشہ ور سے مشورہ کرنا چاہیے۔