کیلوری سے پاک بیکنگ فراسٹنگ

کیلوری سے پاک بیکنگ فراسٹنگ

فروسٹنگ کیک کے لیے ایک گاڑھا، کریمی گارنش ہے، جو تہوں کے درمیان بھرنے کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔ یہ اکثر اس وقت استعمال ہوتا ہے جب آپ کپ کیک یا سلاخوں یا اسنیکنگ کیک جیسی چیزوں کے اوپر ایک فراخ دار، اکثر فلفی کوٹنگ رکھنا چاہتے ہیں، یا ایک پرت کیک کے بیرونی حصے پر۔ فروسٹنگ میں بٹر کریم، کوڑے مارنے والی کریمیں اور میرنگو اسٹائل شامل ہیں۔ کچھ میں چینی کے شربت کو پکانا شامل ہے، کچھ میں پاؤڈر چینی شامل ہے۔ سب سے آسان انداز، اور جسے ہم میں سے اکثر لوگوں نے سب سے پہلے بنانا سیکھا، وہ ہیں امریکن بٹر کریم، پاؤڈر چینی، نرم یا پگھلا ہوا مکھن، دودھ یا کریم، اور ذائقوں کا ایک تیز کوڑا مرکب۔

تصریح

آپ کا معروف سویٹ کوڈ ہیلتھ لیب (چائنا) لمیٹڈ سپلائر

 

2018 میں قائم، Sweet Code Health Lab (China) Ltd نے 2020 کے آغاز میں باقاعدہ کام شروع کیا۔ ہم حکومت کی طرف سے منظور شدہ ٹیکنالوجی کمپنی ہیں۔ بانی چین میں erythritol اور کمپاؤنڈ سویٹینرز کی تحقیق میں مہارت حاصل کرنے والی ایک پیشہ ور ٹیم ہے، جس میں نیشنل ہائی ٹیک R&D پروگرام آف چائنا (863 پروگرام) کے موجد کے تحت فنکشنل شوگر الکوحل کی تحقیقی ٹیم کے اراکین بھی شامل ہیں۔ مائکروبیل تناؤ اور erythritol کی ٹیکنالوجی، اور erythritol کے قومی معیار کے ڈرافٹسمین۔ کمپنی بنیادی طور پر مائکروبیل ٹکنالوجی اور فوڈ ٹکنالوجی اور صنعتی پیداوار کے R&D میں مصروف ہے، R&D اور کم چینی/نمک/چربی مواد والی مصنوعات کی تیاری پر توجہ مرکوز کرتی ہے۔ فی الحال، کیلوری فری کمپاؤنڈ سویٹینر، کم کیلوری فنکشنل کمپاؤنڈ سویٹنر اور کم نمک والی امامی سیزننگ نے صنعتی پیداوار کو محسوس کیا ہے۔ کمپنی کے تحت نیو شوگر سورس نیوٹریشن اینڈ ہیلتھ ریسرچ انسٹی ٹیوٹ ایک صوبے کی سطح کی R&D تنظیم ہے جسے شیڈونگ صوبہ، چین نے منظور کیا ہے۔

 
ہمیں کیوں منتخب کریں؟
 
01/

اعلی معیار
ہماری مصنوعات کو بہترین مواد اور مینوفیکچرنگ کے عمل کا استعمال کرتے ہوئے انتہائی اعلیٰ معیار کے مطابق تیار یا عمل میں لایا جاتا ہے۔

02/

مسابقتی قیمت
ہم مساوی قیمت پر اعلیٰ معیار کی مصنوعات یا خدمت پیش کرتے ہیں۔ نتیجے کے طور پر ہمارے پاس بڑھتا ہوا اور وفادار کسٹمر بیس ہے۔

03/

بھرپور تجربہ
ہماری کمپنی پروڈکشن کے کام کا کئی سال کا تجربہ ہے۔ کسٹمر پر مبنی اور جیتنے والے تعاون کا تصور کمپنی کو زیادہ پختہ اور مضبوط بناتا ہے۔

04/

عالمی شپنگ
ہماری مصنوعات عالمی شپنگ کو سپورٹ کرتی ہیں اور لاجسٹک سسٹم مکمل ہے، اس لیے ہمارے صارفین پوری دنیا میں ہیں۔

05/

فروخت کے بعد سروس
پیشہ ورانہ اور سوچ سمجھ کر فروخت کے بعد ٹیم، آپ کو ہمارے بارے میں فکر کرنے دیں فروخت کے بعد مباشرت سروس، مضبوط بعد از فروخت ٹیم سپورٹ۔

06/

جدید آلات
ایک مشین، ٹول یا آلہ جسے جدید ٹیکنالوجی اور فعالیت کے ساتھ ڈیزائن کیا گیا ہے تاکہ زیادہ درستگی، کارکردگی اور بھروسے کے ساتھ انتہائی مخصوص کام انجام دے۔

 

 

Calorie-free Rock Candy
کیلوری فری بیکنگ فراسٹنگ کیا ہے؟

فروسٹنگ کیک کے لیے ایک گاڑھا، کریمی گارنش ہے، جو تہوں کے درمیان بھرنے کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔ یہ اکثر اس وقت استعمال ہوتا ہے جب آپ کپ کیک یا سلاخوں یا اسنیکنگ کیک جیسی چیزوں کے اوپر ایک فراخ دار، اکثر فلفی کوٹنگ رکھنا چاہتے ہیں، یا ایک پرت کیک کے بیرونی حصے پر۔ فروسٹنگ میں بٹر کریم، کوڑے مارنے والی کریمیں اور میرنگو اسٹائل شامل ہیں۔ کچھ میں چینی کے شربت کو پکانا شامل ہے، کچھ میں پاؤڈر چینی شامل ہے۔ سب سے آسان انداز، اور جسے ہم میں سے اکثر لوگوں نے سب سے پہلے بنانا سیکھا، وہ ہیں امریکن بٹر کریم، پاؤڈر چینی، نرم یا پگھلا ہوا مکھن، دودھ یا کریم، اور ذائقوں کا ایک تیز کوڑا مرکب۔

 

کیلوری فری بیکنگ فراسٹنگ کے فوائد

وزن کا انتظام

ان افراد کے لیے جو کیلوری کی مقدار کو کم کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں، کیلوری سے پاک فراسٹنگ انہیں اضافی کیلوریز استعمال کیے بغیر میٹھے کھانے میں شامل ہونے کی اجازت دیتی ہے جو وزن میں اضافے کا باعث بن سکتی ہے۔

ذیابیطس کے ساتھ دوستانہ

ذیابیطس والے لوگ اکثر میٹھے کے اختیارات تلاش کرنے کے لئے جدوجہد کرتے ہیں جو ان کی غذائی پابندیوں کے اندر فٹ بیٹھتے ہیں۔ کیلوری سے پاک فراسٹنگ، عام طور پر کم گلیسیمک مٹھائیاں جیسے erythritol یا سٹیویا کے ساتھ بنائی جاتی ہیں، ایک مناسب متبادل ہو سکتا ہے جس کا خون میں گلوکوز کی سطح پر بہت کم یا کوئی اثر نہیں ہوتا ہے۔

دانتوں کی صحت

چونکہ کیلوری فری فراسٹنگ عام طور پر شوگر سے پاک ہوتی ہے، اس لیے وہ دانتوں کے سڑنے کو فروغ نہیں دیتے۔ یہ چینی پر مشتمل روایتی فروسٹنگ کے مقابلے میں زبانی حفظان صحت کو برقرار رکھنے کے لیے ایک صحت مند انتخاب بناتا ہے۔

دائمی بیماریوں کا خطرہ کم

شوگر کو ختم کرکے، کیلوری سے پاک فراسٹنگ زیادہ چینی کی مقدار سے منسلک دائمی بیماریوں جیسے موٹاپا، ٹائپ 2 ذیابیطس، دل کی بیماری، اور میٹابولک سنڈروم کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔

کیلوری فری بیکنگ فراسٹنگ کی اقسام
 

بٹر کریم فراسٹنگ
بٹر کریم فروسٹنگ کو اس کا نام اس بنیادی چیز سے ملا ہے جس سے یہ بنی ہے - مکھن۔ یہاں کریم کا حصہ صرف اس کی ساخت کو بیان کرتا ہے۔ یہ خالص مکھن سے بنا ہے جب تک کہ یہ کریمی اور ہلکا نہ ہو جائے۔

بٹر کریم فراسٹنگ کی سب سے آسان قسم ہے اور فروسٹنگ 101 کا پہلا سبق ہے۔ اس میں ونیلا، چاکلیٹ یا لیموں جیسے ذائقے شامل کرنے کے لیے یقیناً ترمیم کی جا سکتی ہے۔

 

وہپڈ کریم فراسٹنگ
وائپڈ کریم، جیسا کہ نام سے پتہ چلتا ہے کہ بھاری کریم کو پاؤڈر چینی کے ساتھ اس وقت تک کوڑے مارنے سے بنایا جاتا ہے جب تک کہ یہ اپنی چوٹیوں پر نہ آجائے۔ وہپڈ کریم کا استعمال بلیک فاریسٹ اور پائن ایپل کیک جیسے کیک کو سجانے کے لیے کیا جاتا ہے۔

 

کریم پنیر فراسٹنگ
یہ کلاسک بٹر کریم کا ایک تغیر ہے اور اس میں ذائقے میں اضافے کے لیے لیموں کے ساتھ اس کے اہم اجزاء کے طور پر مکھن، چینی اور کریم پنیر شامل ہیں۔ کریم پنیر کی فراسٹنگ ریڈ ویلویٹ کیک، گاجر کیک اور لیمن کیک کے ساتھ سب سے زیادہ مقبول ہے۔

 

میرنگو فراسٹنگ
اس قسم کا فروسٹنگ انڈوں کی سفیدی کو بین میری پر گرم کرکے اور چینی کے ساتھ ملا کر بنایا جاتا ہے جب تک کہ یہ رنگ میں مبہم سفید اور ساخت میں انتہائی کریمی اور ہوا دار نہ ہو جائے۔ سجاوٹ کے بعد بلو ٹارچ کا استعمال کرتے ہوئے میرنگو کو ٹوسٹ کرنا بھی عام ہے، لیکن مجھے اس قسم کی فراسٹنگ کا کوئی تجربہ نہیں ہے۔میں خود

 

کیلوری فری بیکنگ فراسٹنگ کے اجزاء

آئسنگ، یا فروسٹنگ، ایک میٹھی، اکثر کریمی گلیز ہے جو چینی سے مائع، جیسے پانی یا دودھ کے ساتھ بنائی جاتی ہے، جو اکثر مکھن، انڈے کی سفیدی، کریم پنیر، یا ذائقے جیسے اجزاء سے بھرپور ہوتی ہے۔

Calorie-free Baking Frosting
کیلوری فری بیکنگ فراسٹنگ کا عمل
  • پیڈل اٹیچمنٹ کے ساتھ اسٹینڈ مکسر کا استعمال کرتے ہوئے مکھن کو اس وقت تک کریم کریں جب تک کہ رنگ ہلکا نہ ہو جائے اور پھولا نہ ہو۔

  • پاؤڈر چینی کو چھان لیں اور ایک وقت میں ایک کپ شامل کریں، ضرورت کے مطابق اطراف کو کھرچتے ہوئے جب تک شامل اور ہموار نہ ہو جائیں۔

  • ونیلا اور دودھ شامل کریں۔

  • اس وقت تک مکس کرتے رہیں جب تک کہ فراسٹنگ بہت ہلکی اور تیز نہ ہو۔

Calorie-free Sugar for Medical Use
کیلوری فری بیکنگ فراسٹنگ کو کیسے برقرار رکھا جائے۔

ہوا کی نمائش

آئسنگ کو خشک ہونے سے روکنے کے لیے ہوا کی نمائش کو کم سے کم کریں۔ اسے پلاسٹک کی لپیٹ سے مضبوطی سے لپیٹیں یا اس کی نمی کو محفوظ رکھنے کے لیے اسے ایئر ٹائٹ کنٹینر میں رکھیں۔

ریفریجریٹر کی بدبو سے بچیں۔

اگر ریفریجریٹر میں ذخیرہ کر رہے ہیں، تو یقینی بنائیں کہ آئسنگ اچھی طرح سے بند ہے تاکہ اسے دیگر کھانے کی بدبو جذب ہونے سے روکا جا سکے۔

Calorie-free Syrup
فراسٹنگ اور آئسنگ کے درمیان فرق
 

 

مستقل مزاجی فراسٹنگ اور آئسنگ کے درمیان بنیادی فرق ہے۔ فراسٹنگ کی بنیاد مکھن، چینی اور کریم ہے۔ آئسنگ چینی، پانی اور کارن اسٹارچ سے تیار کی جاتی ہے۔

چونکہ اس میں مکھن یا کوئی اور چکنائی ہوتی ہے، اس لیے فروسٹنگ کریمی اور فلفی ہوتی ہے۔ آئسنگ پتلا اور چمکدار ہے کیونکہ اس کی بنیاد چینی ہے۔

 

بہترین فراسٹنگ کے لیے نکات

 

 

چینی کو چھان لیں۔کبھی کبھی چھاننا بہت زیادہ کام کی طرح محسوس ہوتا ہے، لیکن اس معاملے میں، میں سختی سے مشورہ دیتا ہوں کہ آپ اسے نہ چھوڑیں۔ یہی وہ چیز ہے جو اس بات کو یقینی بنائے گی کہ آپ کا فراسٹنگ ہلکا، تیز اور ہموار ہے۔

 

کمرے کے درجہ حرارت کا مکھن استعمال کریں۔فروسٹنگ کرتے وقت یہ بہت اہم ہے کیونکہ کمرے کے درجہ حرارت کا مکھن ہوا کو روک سکتا ہے اور آخری فروسٹنگ کو زیادہ ہلکا اور ہوا دار بناتا ہے، جب کہ گرم یا پگھلا ہوا مکھن ایک گھنا نتیجہ پیدا کرے گا۔

 

جاتے ہوئے اطراف کو کھرچیں۔مکھن کو کریم کرتے وقت، چینی شامل کریں، اور آخر کی طرف، ضرورت پڑنے پر اطراف کو کھرچتے رہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ سب کچھ اچھی طرح سے شامل ہے۔ یہ آپ کو ایک ہموار اور fluffy frosting دے گا.

 

ایک ہموار ختم بنائیں۔ہموار تکمیل کے لیے کسی بھی بڑے ایئر جیب کو ہٹانے میں مدد کرنے کے لیے مکسر کو آخر میں کم رفتار پر تقریباً 30 سیکنڈ کے لیے موڑ دیں۔

اصل
 

 

فروسٹنگ کی پہلی شائع شدہ ترکیب 1769 میں The Experied English Housekeeper میں پائی گئی تھی، اور اسے الزبتھ رافالڈ سے منسوب کیا گیا تھا۔

اصل میں، فروسٹنگ زیادہ تر ممکنہ طور پر کیک پر لاگو ہوتی تھی جنہیں تندور میں تھوڑی دیر کے لیے واپس رکھا جاتا تھا تاکہ سخت ہو جائے اور اسے چمک دیا جائے۔ اس نے کچھ بیکڈ سامان کی شیلف زندگی میں بھی اضافہ کیا۔ پہلی بٹر کریم فراسٹنگ 1915 میں جرمنی میں بنائی گئی تھی اور اب یہ دنیا میں آئسنگ کی مقبول ترین اقسام میں سے ایک ہے۔

کیا آپ باقاعدہ آئسنگ کے ساتھ Fondant ملا سکتے ہیں؟
 

 

جی ہاں، آپ اپنے کیک کی سجاوٹ میں مختلف ساخت اور ذائقوں کو حاصل کرنے کے لیے باقاعدہ آئسنگ کے ساتھ فونڈنٹ ملا سکتے ہیں۔ تاہم، ذہن میں رکھنے کے لئے چند چیزیں ہیں:

 

مستقل مزاجی:فونڈنٹ اور ریگولر آئسنگ میں مختلف مستقل مزاجی ہوتی ہے۔ Fondant عام طور پر ہموار اور لچکدار ہوتا ہے، جبکہ آئسنگ کریمی اور پھیلنے کے قابل ہو سکتا ہے۔ ان کو ملانے کے نتیجے میں ایک ایسی ساخت بن سکتی ہے جو درمیان میں کہیں ہے، لہذا غور کریں کہ یہ آپ کے کیک کی مجموعی شکل و صورت کو کیسے متاثر کرے گا۔

 

ذائقہ:Fondant اور icing میں اکثر الگ الگ ذائقے ہوتے ہیں۔ ان کو مکس کرنے سے پہلے اس بات پر غور کریں کہ کیا ذائقے ایک دوسرے کی تکمیل کریں گے یا یہ مرکب آپ کے ذائقہ کے مطابق ہوگا۔ ذائقہ بڑھانے کے لیے آپ ذائقہ کے عرق یا دیگر اجزاء بھی شامل کر سکتے ہیں۔

 

رنگ:فاؤنڈنٹ اور آئسنگ کا رنگ مختلف ہو سکتا ہے، اس لیے ان کو ملانے سے آپ کے شروع میں ارادہ سے مختلف رنگ ہو سکتا ہے۔ اگر رنگ کی مستقل مزاجی آپ کے کیک کے ڈیزائن کے لیے اہم ہے، تو آپ پہلے ایک چھوٹے بیچ کی جانچ کر سکتے ہیں۔

 

درجہ حرارت:فونڈنٹ اور آئسنگ دونوں درجہ حرارت کے لیے حساس ہو سکتے ہیں۔ اگر آپ ان کو ملاتے ہیں تو اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ درجہ حرارت مستقل مزاجی کو کیسے متاثر کرتا ہے۔ مثال کے طور پر، اگر مرکب بہت گرم ہو جاتا ہے، تو یہ کام کرنے کے لیے بہت نرم ہو سکتا ہے۔


مقصد:غور کریں کہ آپ فونڈنٹ اور آئسنگ کو کیوں ملانا چاہتے ہیں۔ اگر یہ ایک مخصوص ساخت، ذائقہ، یا بصری اثر کے لیے ہے، تو پہلے تھوڑی مقدار کی جانچ کریں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ یہ آپ کی توقعات پر پورا اترتا ہے۔

کیک کو کیسے پالا جائے۔
 

 

کیک کی تہوں کو تراشیں اور برابر کریں۔
یہ آپ کے کیک کو صاف ستھرا شکل دیتا ہے اور اسے گرنے سے روکتا ہے۔

اس بات کو یقینی بنائیں کہ اطراف ہموار ہیں، اور اوپر کوئی "گنبد" نہیں ہیں۔ ایک سیرٹیڈ چاقو یا کیک لیولر بہترین کام کرتا ہے!

اگر آپ نے بیک-ایون سٹرپس کا استعمال کرتے ہوئے کیک کو پکایا ہے، تو یہ مرحلہ ضروری نہیں ہو سکتا۔

 

پارچمنٹ پیپر سٹرپس سے اضافی جگہ کو ڈھانپیں۔
یہ صفائی کو بہت آسان بنا دے گا۔ کیک کو ٹھنڈا کرنے کے بعد، آپ آسانی سے پارچمنٹ کی پٹیوں کو ہٹا سکتے ہیں تاکہ ایک صاف ستھرا ٹرن ٹیبل ظاہر ہو!

 

نیچے کیک کی پرت کو اپنے ٹرن ٹیبل پر رکھیں۔
آہستہ اور مستقل طور پر، کیک کی پہلی پرت کو اپنے ٹرن ٹیبل کے بیچ میں رکھیں۔ آپ کیک کے نیچے کچھ فراسٹنگ رکھ سکتے ہیں تاکہ اسے بعد کے مراحل میں گھومنے سے روکا جا سکے۔

 

فروسٹنگ کی پہلی پرت لگائیں۔
اپنے کیک پر فراسٹنگ کا ایک بڑا ڈولپ رکھیں اور آفسیٹ اسپاٹولا کا استعمال کرتے ہوئے اسے پھیلائیں۔ ایک برابر سطح بنانے کی کوشش کریں، تاکہ آپ کا کیک صاف ستھرا اور مستحکم ہو۔

 

کیک اسٹیک کریں۔
کیک کی دوسری تہہ لیں اور اسے اوپر کی طرف نیچے رکھیں۔ اس بات کو یقینی بنانے کے لیے اسے آہستہ سے دبائیں کہ یہ چپک جائے۔

 

کیک کو کرمب کوٹ کریں۔
فراسٹنگ کی یہ پتلی تہہ کیک کے ٹکڑوں کو بکھرنے سے روکتی ہے۔ اگر آپ نیم برہنہ کیک بنا رہے ہیں، تو یہ فروسٹنگ کی سب سے بیرونی تہہ ہوگی۔

 

کیک کو ٹھنڈا کریں اور اطراف کو ہموار کریں۔
اگر آپ مکمل طور پر پالا ہوا کیک بنا رہے ہیں تو، کیک کو فریج میں اس وقت تک ٹھنڈا کریں جب تک کہ اس قدم پر جانے سے پہلے کرمب کوسٹ سیٹ نہ ہوجائے۔

اوپر کی پرت کے بیچ میں فراسٹنگ کی فراوانی ڈالیں، پھر اسے آف سیٹ اسپاٹولا کا استعمال کرتے ہوئے کناروں تک پھیلائیں۔

ایک وقت میں ایک چوتھائی کیک کے ساتھ کام کریں، جاتے وقت ٹرنٹیبل کو ادھر ادھر موڑ دیں۔ سطح کو ہر ممکن حد تک ہموار بنانے کی کوشش کریں۔ آپ اپنی مدد کے لیے بڑے اور چھوٹے بینچ سکریپر بھی استعمال کر سکتے ہیں۔

 

پائپنگ بیگز اور ٹپس سے سجائیں۔
مختلف پائپنگ ٹپس کے ساتھ اپنے کیک کو سجانے میں مزہ کریں!

اسٹور سے خریدے گئے فراسٹنگ کو کیسے اپ گریڈ کریں۔
 

 

تیز اور آسان ذائقہ بڑھاتا ہے۔
ان ذائقوں میں سے تھوڑا سا بہت آگے جاتا ہے۔ تھوڑی مقدار سے شروع کریں، جیسا کہ درج کردہ، اور ذائقہ میں مزید اضافہ کریں۔

 

نکالنا۔ونیلا کے نچوڑ کا 1 چائے کا چمچ کسی بھی ذائقے کے ساتھ کام کرتا ہے اور کسی دوسرے اضافے پر حجم کو بڑھا دے گا۔ دیگر اختیارات میں لیموں، بادام، اورینج، پیپرمنٹ، یا کوئی بھی عرق شامل ہے جو فروسٹنگ یا کیک کے ساتھ جاتا ہے۔

 

کدو پائی مصالحہ۔1/2 چائے کا چمچ، یا اس سے زیادہ حسب ذائقہ۔

 

ذائقہ دار کافی کے شربت۔2 کھانے کے چمچ، یا اس سے زیادہ حسب ذائقہ۔

 

کوکو پاؤڈر.ایک وقت میں 1 چائے کا چمچ۔ یہ چاکلیٹ کے ذائقہ کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔

 

بوربن، کہلواChambord، Amaretto، Grand Marnier، یا دیگر liqueur. 2 کھانے کے چمچ، یا اس سے زیادہ حسب ذائقہ۔

ھٹی جوس۔ 1 کھانے کا چمچ۔

 

مضبوط کافی یا ایسپریسو۔1/4 کپ، یا ذائقہ کے لیے زیادہ۔ حقیقی ذائقہ بڑھانے کے لیے اسے چاکلیٹ فراسٹنگ میں شامل کریں۔

 

نمک.صرف ایک چٹکی بھر نمک ڈبے میں بند فروسٹنگ کی مٹھاس کو متوازن کرتا ہے اور اسے کچھ گہرائی دیتا ہے، جو اسے صرف بنا ہوا ذائقہ دینے میں مدد کرتا ہے۔

 

خشک جیل او پاؤڈر۔2 چائے کے چمچ، یا اس سے زیادہ حسب ذائقہ۔ یہ سفید فروسٹنگ کو ٹنٹ کرنے کا ایک اچھا طریقہ بھی ہے۔

 

گراؤنڈ منجمد خشک پھل پاؤڈر.1/4 کپ، یا ذائقہ کے لیے زیادہ۔ یہ سفید فروسٹنگ کو ٹنٹ کرنے کا ایک اچھا طریقہ بھی ہے۔

 

ہماری فیکٹری
 

سویٹ کوڈ ہیلتھ لیب (چائنا) لمیٹڈ کی فیکٹری شیڈونگ صوبے کے زیبو سٹی کی گاؤ کنگ کاؤنٹی میں، S235 صوبائی ہائی وے کے آس پاس، جنان-چنگ ڈاؤ ایکسپریس وے کے داخلی دروازے سے 6 کلومیٹر دور واقع ہے۔ یہ آسان نقل و حمل سے لطف اندوز ہوتا ہے۔

202305251025489c2237cf68bd40b7a79494ebea8f1457
20230525102327ee347afcbc9247618b2109500e21b18b
ہمارا سرٹیفکیٹ
 
20230625161407da65c8df3e454fda88f3f4a3ad404fa2
20230625161408c9518004f6764473b871c63a9951c653
202306251614075e2bf7a7bae74b56b99ee58317578d80
202306251614099dd6c3f69ffc4e28a92694e23bc6b644 1
202306251614099dd6c3f69ffc4e28a92694e23bc6b644
عمومی سوالات

س: آئسنگ اور فراسٹنگ میں کیا فرق ہے؟

ج: آپ کو یہ جان کر خوشی ہوگی کہ دونوں میں فرق ہے۔ وسیع اصطلاحات میں، فراسٹنگ موٹی اور تیز ہوتی ہے، اور اسے کیک کے باہر (اور اکثر اندرونی تہوں) کوٹ کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ آئسنگ فراسٹنگ کے مقابلے میں پتلی اور چمکدار ہے، اور اسے گلیز کے طور پر یا تفصیلی سجاوٹ کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

س: پیشہ ور بیکرز کس قسم کی فراسٹنگ استعمال کرتے ہیں؟

A: سوئس meringue buttercream
سوئس میرینگو بٹر کریم بہت سے کیک سجانے والوں میں پسندیدہ ہے کیونکہ اس کے باہر کیک پر ہموار ختم ہونے اور پائپنگ کی تفصیلات کو پکڑنے کی صلاحیت کی وجہ سے۔

سوال: کیا کیک بھرنا فروسٹنگ جیسا ہی ہے؟

A: اگرچہ کیک کی کچھ ترکیبیں ایسی ہیں جو تہوں کے درمیان مختلف بھرنے کا مطالبہ کرتی ہیں، لیکن کلاسک درمیانی تہہ درحقیقت باہر کی فراسٹنگ جیسی ہی ہوتی ہے۔ اگر یہ مختلف ہے تو، یہ عام طور پر ایک بٹری کریم آئسنگ یا جیلی کی طرح پھیلنے والی پھل کی قسم ہے۔

س: سب سے زیادہ مقبول فراسٹنگ کیا ہے؟

A: بٹر کریم
بٹر کریم فروسٹنگ کی سب سے مشہور قسم ہے کیونکہ اس کے چند اجزاء اور آسان استعمال کی وجہ سے۔ کلاسیکی بٹر کریم کے لیے مکھن کو آئسنگ شوگر میں مارنے کی ضرورت ہوتی ہے جب تک کہ آپ فروسٹنگ مستقل مزاجی تک نہ پہنچ جائیں۔

س: کیا فراسٹنگ سخت ہوتی ہے؟

A: زیادہ تر صورتوں میں، ٹھنڈا ہونے پر بٹر کریم کی فراسٹنگ سخت ہو جاتی ہے۔ لیکن اس وقت تک ذائقہ دار رہنا چاہئے جب تک کہ اسے اچھی طرح سے ڈھانپ لیا جائے یا کیک کو ڈھانپ دیا جائے۔ فریج میں کئی دنوں سے زیادہ وقت رہ جانے سے بھی فروسٹنگ بدل سکتی ہے۔

س: کیا آپ کپ کیکس پر آئسنگ یا فراسٹنگ استعمال کرتے ہیں؟

A: فراسٹنگ کیک کے لیے ایک گاڑھا، کریمی گارنش ہے، جو تہوں کے درمیان بھرنے کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔ یہ اکثر اس وقت استعمال ہوتا ہے جب آپ کپ کیک یا سلاخوں یا اسنیکنگ کیک جیسی چیزوں کے اوپر ایک فراخ دار، اکثر فلفی کوٹنگ رکھنا چاہتے ہیں، یا ایک پرت کیک کے بیرونی حصے پر۔

س: آپ فروسٹنگ کا ذائقہ بیکری کی طرح کیسے بناتے ہیں؟

A: فراسٹنگ کے ایک (16-اونس) ٹب کے لیے، کہیں بھی ½ کپ سے لے کر 1 کپ کرنچی شامل کرنے سے چال چلی جائے گی۔ ٹوسٹ شدہ گری دار میوے، ناریل کے فلیکس، چاکلیٹ کے چپس یا ٹکڑے، حلوہ اور ٹافی سبھی ذائقے کی ایک نئی جہت کا اضافہ کریں گے۔ ایک اضافی فروٹ کک کے لئے کٹے ہوئے ڈبے میں بند انناس یا تازہ بیر میں ہلائیں۔

س: ابتدائیوں کے لیے کون سا فراسٹنگ بہترین ہے؟

A: ونیلا بٹر کریم فراسٹنگ
جہاں تک فراسٹنگ کا تعلق ہے، تو اپنا ایڈونچر منتخب کریں: اگر آپ زیادہ ابتدائی ہیں، تو ایزی ونیلا بٹر کریم فراسٹنگ (امریکی طرز کا بٹر کریم)، ​​سپر سادہ چاکلیٹ فروسٹنگ، یا کریم پنیر فروسٹنگ (جو بہت زیادہ معاف کرنے والا ہے) استعمال کرنے پر غور کریں۔

س: فراسٹنگ کے بغیر کیک کو کیا کہتے ہیں؟

A: آپ ایک ننگا کیک بنا سکتے ہیں۔ آپ پاؤڈر چینی، بیر، اور باہر کی طرف کسی بھی دیگر سجاوٹ کا استعمال کرتے ہیں. آپ کو ابھی بھی بھرنے کے لیے بٹر کریم استعمال کرنا ہے۔ ننگے کیک کو دیکھیں اور بہت ساری تصاویر پاپ اپ ہوں گی۔ کچھ مہینے پہلے ایک ننگے کیک کا رجحان تھا۔

سوال: میں فراسٹنگ کے بجائے کیا استعمال کر سکتا ہوں؟

A: وہپڈ کریم
آپ کے کیک کے اوپر (اور درمیان میں بھی) پھیلے ہوئے کوڑے ہوئے کریم کا صاف ڈھیر اسے فراسٹنگ سے ملتا جلتا دکھائی دیتا ہے، لیکن صرف دو اجزاء کے ساتھ یہ تیزی سے اکٹھا ہو جاتا ہے۔

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: کیلوری فری بیکنگ فراسٹنگ، چائنا کیلوری فری بیکنگ فراسٹنگ مینوفیکچررز، سپلائرز، فیکٹری

شاید آپ یہ بھی پسند کریں

شاپنگ بیگز